Dries-Bäckerei in Biebrich schließt „Stop & Go“-Filiale nach nur neun Monaten
Dries-Bäckerei in Biebrich schließt „Stop & Go“-Filiale nach nur neun Monaten
Im Mai 2023 eröffnete die Dries-Bäckerei in Wiesbadens Stadtteil Biebrich eine "Stop & Go"-Filiale. Das auf schnelle Besuche ausgelegte Geschäft bot das volle Sortiment der Bäckerei – von Broten über Gebäck bis hin zu Snacks. Doch nach weniger als einem Jahr schloss der Standort in der Mainzer Straße im Dezember 2023 endgültig seine Türen.
Die Filiale in der Nähe richtete sich an Kunden, die unterwegs zur Arbeit frühstückten oder in einer kurzen Pause einen Snack suchten. Im Angebot standen sämtliche regionale Produkte von Dries – von frischem Brot und Backwaren bis hin zu belegten Brötchen und Spezialitäten auf Basis von Fleischlaib.
Trotz des auf Bequemlichkeit ausgelegten Konzepts blieb der Kundenandrang jedoch gering. Geschäftsführerin Andrea Engelmann nannte später die unzureichenden Besucherzahlen als Hauptgrund für die Schließung. Hohe Betriebskosten und ein ungünstiger Mietvertrag belasteten die Rentabilität zusätzlich. Offiziell schloss die Bäckerei die Filiale am 19. Dezember 2023. Bis Januar 2024 bestätigte das Unternehmen, dass rückläufige Umsätze und finanzielle Belastungen den Standort unhaltbar gemacht hatten.
Die Schließung bedeutet das Ende des kurzlebigen Experiments der Dries-Bäckerei mit dem "Stop & Go"-Konzept in Biebrich. Die Entscheidung fiel nach Monaten mit schwacher Kundenfrequenz und steigenden Ausgaben. Ob das Unternehmen Pläne für eine Neueröffnung am selben Standort hat, ist bisher nicht bekannt.
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Ein schnelles Frühstück unterwegs – doch das Konzept überzeugte nicht. Warum die Dries-Bäckerei in Biebrich trotz frischer Brötchen und regionaler Spezialitäten scheiterte.
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