Alter Wirt in Fischbachau: Wo Genuss und Bergpanorama aufeinandertreffen

Alter Wirt in Fischbachau: Wo Genuss und Bergpanorama aufeinandertreffen

Ein Juwel in Fischbachau: Der Alter Wirt im Urlaubsparadies

Mitten im Urlaubsort Fischbachau, einem Ortsteil der Gemeinde Hundham, hat sich der Alter Wirt zu einem herausragenden Ziel für Feinschmecker und Übernachtungsgäste entwickelt. Das familiengeführte Gasthaus, geleitet von Daniel Wolter und seiner Frau Alexandra, verbindet traditionelle Gemütlichkeit mit modernem Charme. Die atemberaubende Aussicht auf die Wendelstein-Gipfel und die ferne Karwendel-Bergkette verleiht dem Haus zusätzlichen Reiz.

Daniel Wolter bringt jahrelange Erfahrung aus der Spitzenküche mit – er lernte unter renommierten Köchen wie Giuseppe Messina und dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Dieter Maiwert. Gemeinsam mit seiner Frau Alexandra führt er ein Haus, das sowohl ein einladendes Restaurant als auch komfortable Hotelzimmer bietet.

Die Küche wird von Küchenchef Robert Stolz geleitet, der seit zwei Jahren den kulinarischen Kurs des Alter Wirt prägt. Sein Ansatz vereint klassische und moderne Gerichte, stets mit Fokus auf hochwertige, regionale Zutaten. Gäste können zwischen einer À-la-carte-Auswahl oder einem Drei-, Vier- oder Fünf-Gänge-Menü wählen.

Der Ruf des Alter Wirt wächst stetig – sowohl bei Kritikern als auch bei Besuchern. Im Falstaff-Rating erreichte das Haus beeindruckende 84 von 100 Punkten, und auch La Cuisine sprach eine glühende Empfehlung aus. Geöffnet ist das Restaurant von Mittwoch bis Freitag ab 17:30 Uhr sowie samstags, sonntags und an Feiertagen ab 12:00 Uhr.

Wer den Alter Wirt besuchen möchte, findet ihn in der Leitzachtalstraße 209, 83730 Fischbachau. Reservierungen und Anfragen sind telefonisch unter 49 (0)8028 4789909, per E-Mail an [email protected] oder über die Website https://alterwirt-fischbachau.de möglich.

Mit seiner Kombination aus raffinierter Küche, herzlicher Gastfreundschaft und malerischer Umgebung zieht der Alter Wirt weiterhin Gäste an. Die Anerkennung durch führende Gourmetführer unterstreicht seinen Status als kulinarisches Juwel der Region. Ob für ein unvergessliches Essen oder einen entspannten Aufenthalt – der Alter Wirt bleibt eine erste Adresse.