Tim Raues Lob für die „Ozias“-Taverne: Griechische Küche neu interpretiert in Mainz
Tim Raues Lob für die „Ozias“-Taverne: Griechische Küche neu interpretiert in Mainz
Sternkoch Tim Raue lobt die "Ozias"-Taverne – griechische Küche mit modernem Twist in Mainz
Der gefeierte deutsche Koch Tim Raue hat hochgelobt, was die Mainzer erwarten dürfen: die zeitgenössische griechische Taverne "Ozias", die bald in der Altstadt von Mainz ihre Türen öffnet. Ein genauer Eröffnungstermin steht zwar noch nicht fest, doch Fans sollten sich den 25. Oktober bereits im Kalender vormerken. Währenddessen gibt Koch Ezai Salim auf Social Media Einblicke in die Fortschritte der Umbaumaßnahmen.
Tim Raue, Träger von zwei Michelin-Sternen und fünf Hauben im Gault-Millau, lernte Salim auf der "Rolling Pin Convention" in Düsseldorf kennen. In einer Glückwunschbotschaft bezeichnete er "Ozias" als eine griechische Taverne, die vor Liebe und Leidenschaft nur so strotzt. Salim, der Betreiber des neuen Lokals, dokumentiert seit Monaten die Verwandlung der ehemaligen "Sausalitos"-Räume – und teilt die Fortschritte auf YouTube, Instagram und TikTok mit seinen Followern.
Nun steht es fest: Die "Ozias Taverne & Bar" wird am 27. November 2025 offiziell eröffnet. In den ehemaligen Räumen von "Sausalitos" wird dann eine Mischung aus traditioneller griechischer Küche und modernen Fusion-Gerichten serviert.
Mit Tim Raues Empfehlung steigt die Vorfreude auf die Eröffnung der "Ozias" in Mainz weiter. Ezai Salims Social-Media-Updates halten die Community bereits jetzt in Atem – und der Countdown bis zum 27. November 2025 läuft.
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